일요일 아침, 신랑이랑 같이
🏪하나로마트로 장을 보러 다녀왔어요.
마트가 9시에 문 연다는 걸 처음 알았는데요,
의외로 저녁보다 아침이 훨~씬 붐비더라고요!
늘 늦게 가서 못 샀던 부추, 오이지 오이, 질 좋은 야채들을
득템할 수 있었고요,
무엇보다 반가웠던 건 바로 초당옥수수! 😍
겉껍질이 싱싱하고 알이 통통한 초당옥수수를
3개 골라서, 현장에서 껍질까지 까고 가져왔지요~
ㅎㅎ 아침부터 기분이 참 좋았어요.
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🌽초당옥수수란?
초당옥수수는 초기에는 이름 때문에 두부로 유명한 강릉시 초당동과 무슨 관계가 있나 오해도 많았지만, 지금은 누구나 뛰어넘을 ‘초(超)’와 달콤하다는 뜻의 ‘당(糖)’이 결합된 극단적인 단맛의 옥수수예요. 초당옥수수는 1950년대 미국에서 처음 개발됐을 당시부터 ‘수퍼 스위트 콘(Super sweet corn)’으로 불렸고 우리나라에서도 당도 높은 옥수수 이름으로 불리게 되었지요
✔ 당도가 무려 16~18브릭스!
✔ 삶지 않아도 달고 부드러운 식감
✔ 탱글탱글하고 쫀득해서 아이 간식으로도 최고
찰옥수수나 일반 단옥수수와는 확실히 다른 매력이 있어요.
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📅초당옥수수 제철은 언제?
초당옥수수는 보통
👉 6월 중순부터 7월 중순까지가 제철이에요!
지금이 아니면 1년을 기다려야 하니
마트에서 보이면 무조건 담아야 하는 시즌 간식이죠.
🛒하나로마트나 로컬푸드 매장에서 자주 보이고,
아침 일찍 가야 신선한 상품을 고를 수 있어요!
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🥗초당옥수수는 다이어트에도 굿!
칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서
✅포만감이 오래가고
✅당도는 높지만 GI지수는 낮은 편이라
다이어트 식단으로도 아주 좋아요.
가볍게 간식으로 먹어도,
식사 대용으로도 부담 없는 건강한 선택!
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🍽️초당옥수수 맛있게 찌는 법
초당옥수수는 간단하게만 쪄도 정말 맛있어요.
저는 아무것도 넣지 않고,
그냥 찜기에 올려 쪘는데도 아이들이 “엄마, 진짜 달아!” 하더라고요 😊
▶재료
• 초당옥수수 3개
• 물 넉넉히



▶찜기 활용 찌는 법
1. 초당옥수수 껍질을 벗기고 수염을 제거해요.
2. 찜기에 물을 넉넉히 넣어주세요.
3. 물이 끓으면 옥수수를 올려놓고
센 불에서 약 12분간 찌기
4. 찐 후에는 찬물로 살짝 샤워하면
탱글탱글한 식감이 살아나요!
※ 포인트는 “물 넉넉히”와 “12분 찜 + 찬물 샤워”!
진~짜 맛이 달라져요 😋
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👦아이들도 반한 건강 간식
샤워하고 나온 아이들이
“엄마, 이거 무슨 옥수수야? 여태껏 먹은 거랑 달라!”
하며 감탄했답니다.
단맛과 식감 모두 최고라
간식으로도 좋고, 어른들 야식으로도 부담 없어요.
찐 후에 냉장 보관 2~3일, 냉동 보관도 가능하니
여유 있게 쪄두세요!
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✅초당옥수수
항목 내용
이름 초당옥수수 (Chodang Corn)
기원 강원도 강릉 초당동
제철 6월 중순 ~ 7월 중순
찌는 법 찜기 12분 + 찬물 샤워
특징 생으로 먹어도 단맛, 탱글한 식감
다이어트 칼로리 낮고 포만감 높아 식단용으로도 굿
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✨마무리
마트 장보기에서 우연히 발견한 초당옥수수,
맛도 영양도 잡은 최고의 제철 간식이었어요.
지금이 딱 제철인 만큼
마트나 로컬푸드 매장에 가면 꼭 한번 찾아보세요!
건강한 간식, 식단, 아이들 간식으로 강력 추천합니다. 🌽
초당옥수수 찌는법 : 네이버 검색
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m.search.naver.com
초당 옥수수 찌는 법
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💬 초당옥수수 드셔보셨나요?
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