요즘 무가 정말 달고 맛있더라고요! 🥰
하나로 마트에서 무와 파를 세일하길래 쟁여두었는데,
갈비탕에 넣어 먹고 조금 남은 무로
간단한 무채 무침을 만들어 봤어요! ✨
무말랭이처럼 아삭한 식감이 살아있는
초간단 무채 무침 레시피,
지금부터 함께 만들어 볼까요? 😋
🛒 무채 무침 재료 준비 (2~3인분)
✔ 무 – 1/4개 (채 썰기)
✔ 설탕 – 1큰술
✔ 액젓 – 2큰술 (참치액젓 or 까나리액젓, 없으면 간장도 OK!)
✔ 대파 – 약간 (송송 썰기)
✔ 고춧가루
🍳 초간단 조리 과정
1️⃣ 무채 썰기 & 설탕에 재우기
① 무를 채 썰어 주세요.
② 채 썬 무에 설탕 1큰술을 넣고 5분간 재웁니다.
👉 Tip! 설탕에 재우면 무말랭이처럼 쫀득하고 아삭한 식감이 살아나요!
2️⃣ 양념 넣고 버무리기
③ 대파를 송송 썰어 준비합니다.
④ 무채에 액젓 2큰술을 넣고 고춧가루 뿌리고
수저로 골고루 버무려 주세요.
👉 까나리액젓, 참치액젓 다 OK! 없으면 연두 같은 간장 계열로 대체 가능!
🥢 완성! 맛있게 즐겨요!
✔ 양념이 간단한데도 감칠맛이 좋아요! 😍
✔ 설탕에 살짝 재운 덕분에 무말랭이처럼 쫄깃+아삭한 식감이 매력적!
✔ 갓 지은 밥에 올려 먹어도, 고기랑 곁들여 먹어도 찰떡궁합! 🍚✨
너무 간단해서 따로 손이 많이 가지 않는 반찬,
한번 만들어 보세요! 💛
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